NUESTRA EMPRESA

          ICARBEN, S.L. es una empresa familiar con larga tradición en la elaboración de embutidos de calidad y de productos carnicos de porcino. El presidente D. JOSÉ CASTAÑO MEDINA, alma de la empresa comenzó su andadura a la temprana edad de 12 años, ayudando a su madre en la carnicería de la plaza de abastos. Mas adelante, en los años cincuenta empezó a trabajar en las fabricas artesanales de embutidos de la localidad, de aquellos años difíciles. Por estas circunstancias se vio en la necesidad de emigrar a Alemania. Se dio la circunstancia que trabajo durante mas de 20 años en una charcutería donde adquirió grandes conocimientos y experiencia de la alta charcutería alemana (salchichas frankfurt, Blutzungewurst,etc...).
 

          Situados en la Comarca de la SERRANÍA DE RONDA, donde se dan unas inmejorables condiciones climáticas para la curación de sus productos, y con una adecuada experiencia y tecnología, hacen que nuestros embutidos estén entre los mejores considerados por clientes de toda España.
 

        Que nuestra fabrica y matadero estén HOMOLOGADOS POR LA C.E.E. garantiza los mas rigurosos controles en el tratamiento de las carnes en cuanto a medios técnicos e higiene.
 

         En ICARBEN, S.L. el esfuerzo se concentra en una voluntad de perfección y de futuro, capaz de combinar el mas avanzado nivel de tecnología y equipamientos con una fidelidad absoluta a las características tradicionales de los productos.
 

                 INSTALACIONES:

    ICARBEN, S.L., posee una superficie de 35.000m2 de los cuales 6.000m2 corresponden a las instalaciones que a continuación se detallan:


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  • MATADERO PORCINO, con una capacidad de sacrificio de 160 cerdos/hora. 

  • MATADERO PORCINO, con una capacidad de sacrificio de 160 cerdos/hora. 

  • MATADERO OVINO, CAPRINO

  • FABRICA DE EMBUTIDOS, con una producción actual de 75 T mensuales.

        SALA DE DESPIECE, donde se despiezan los cerdos, tanto para la producción propia como para nuestros clientes (MAQUILA: Servicio de  matanza y despiece del cerdo).

        En ICARBEN, S.L., además somos muy respetuosos con el medio ambiente y por eso hemos decidido hacer una importante inversión para dotar a nuestras instalaciones con los mas modernos métodos para la depuración de aguas y transformación de residuos sólidos lo que evita cualquier daño a nuestro entorno.