![\"croquetas-de-paleta\"](\"http:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/croquetas-de-paleta-1024x683.jpg\")
<\/a><\/p>\n1 litro de leche<\/p>\n
6 cucharadas colmadas de harina<\/p>\n
Nuez moscada<\/p>\n
Sal y pimienta<\/p>\n
Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n
Harina, huevo y pan rallado para emborrizar<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n:<\/p>\n
Se pica muy fina la paleta y, aparte, la cebolla. Se pone al fuego una sart\u00e9n con el fondo cubierto de aceite, se sofr\u00ede la cebolla hasta que est\u00e9 transparente. Se agrega la paleta muy picadita y se a\u00f1ade la harina. Se dan unas vueltas durante 2-3 minutos para que la harina se tueste y, sin dejar de remover, se a\u00f1ade la leche, poco a poco, para que no se formen grumos. Una vez a\u00f1adida toda la leche, se ajusta de sal, se a\u00f1ade un espolvoreo de pimienta negra molida y un toque de nuez moscada y se sigue removiendo hasta que la masa espese y la masa no tenga sabor a harina cruda. Se deja reposar la masa y se enfr\u00eda durante unas horas para poder liar las croquetas.<\/p>\n
Cuando la masa est\u00e9 a punto, se forman las croquetas y se pasan por harina, huevo y pan rallado antes de fre\u00edrlas en aceite bien caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CROQUETAS DE PALETA (Victoria Moreno Santos, Club Gastron\u00f3mico Kil\u00f3metro Cero) Ingredientes: 400 gr de paleta cocida Icarben 1 cebolla 1 litro de leche 6 cucharadas colmadas de harina Nuez moscada Leer más →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,95,255],"tags":[12,117,93,808,807,97,809,304],"class_list":["post-594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-recetas","category-paleta-asada","tag-comprar-embutidos","tag-comprar-embutidos-online","tag-comprar-paleta-asada","tag-croquetas","tag-croquetas-de-paleta","tag-paleta-asada","tag-paleta-asada-icarbe","tag-recetas-de-paleta-asada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=594"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":596,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions\/596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.icarben.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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