Blog de Icarben
Callos de ternera caseros, sólo tendrás que preocuparte de calentarlo a fuego lento y añadirle garbanzos cocidos y a degustarlos. Su proceso de elaboracion se realiza cociendo los ingredientes (Estomago, morro..) Cocinado muy lentamente en un caldo con pimentón y especias de ahí su color intenso. Su sabor le traslada a tiempos de antaño.
Callos de ternera caseros, sólo tendrás que preocuparte de calentarlo a fuego lento y añadirle garbanzos cocidos y a degustarlos. Su proceso de elaboracion se realiza cociendo los ingredientes (Estomago, morro..) Cocinado muy lentamente en un caldo con pimentón y especias de ahí su color intenso. Su sabor le traslada a tiempos de antañ
Morcilla casera elaborada con carne de cerdo, sangre y una mezcla de especias naturales muy aromáticas que le confieren el sabor inconfundible de la morcilla de antaño, a los potajes de la abuela. Morcilla con una receta de elaboracion artesana, para que la degustes hoy con todo el sabor tradicional.
Chicharrones típicos de Andalucía. Elaborados artesanalmente gracias a una antigua receta que aún hoy se sigue al pie de la letra Con trozos selecionados de panceta de cerdo, se fríe lentamente durante unas 5 horas condimentados con ajos, laurel y especias naturales nace un plato jugoso y con solera
Crema de jamón serrano lista para untar sobre el pan, tostadas, como relleno de tapas. El jamón echo un paté fino listo para degustar sobre el pan
Panceta asada al horno elaborado con panceta de cerdo de primera calidad, marinada en especias naturales tales como el pimenton, horneado lentamente. Sabor, color y aroma intenso. Panceta de cerdo asada al horno realizado con proceso que recupera toda la tradición clásica. Así se elabora esta joya gastronómica. Chicharron de cadiz
Paleta de cerdo sin peineta, asada al horno a fuego lento de la forma más tradicional, empleando fondos de cocción cuidadosamente elaborados con las mejores carnes y especias naturales. Un suculento asado que nos ofrece una carne muy tierna con un sabor y una textura excepcional, exquisito al paladar. Lista para degustar tras un breve tostado en el horno,
Paleta de cerdo deshuesada asada al horno a fuego lento de la forma más tradicional, empleando fondos de cocción cuidadosamente elaborados con las mejores carnes y especias naturales. Un suculento asado que nos ofrece una carne muy tierna con un sabor y una textura excepcional, exquisito al paladar. Lista para degustar tras un breve tostado en el horno....
Elaborado con la cabeza del lomo del cerdo macerda en especias naturales, asada al horno a fuego lento de la forma más tradicional, empleando fondos de cocción cuidadosamente elaborados. Envasada y bañada en manteca iberica Un suculento asado que nos ofrece una carne muy tierna con un sabor y una textura excepcional, exquisito al paladar. Lista para...
Lomos de cerdos marinados en especias naturales. Fritos en pella de cerdo iberico a fuego lento. Envasado y bañado en manteca de cerdo iberico. Textura, color y aroma intenso gracias a una antigua receta que a pasado de generación en generación. En un proceso de elaboración totalmente artesano, así se elabora esta joya gastronómica exquisita para el...