Manteca colorá tradicional andaluza: historia, usos y cómo comprarla online
Manteca colorá tradicional andaluza: historia, usos y cómo comprarla online
La manteca colorá es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía andaluza. Elaborada con manteca de cerdo, pimentón y especias, tiene un color rojizo característico y un sabor inconfundible. En Icarben, la producimos respetando el método tradicional de la Sierra de Málaga
¿Qué es la manteca colorá?
Se trata de una preparación ancestral de manteca de cerdo mezclada con pimentón, orégano y otras especias. En muchas ocasiones.
Se utilizaba como método de conservación y es parte de la dieta tradicional del desayuno andaluz.
¿Cómo se consume la manteca colorá?
1. En tostadas o pan cateto
Es la forma más clásica. Se unta sobre pan caliente, a menudo con un toque de azúcar por encima. Una tradición muy arraigada en zonas como Cádiz, Sevilla o Málaga.
2. Como base para guisos
Puede utilizarse para sofreír y dar sabor a platos de cuchara, arroces o estofados.
3. En tapas calientes
Ideal para calentar y servir con picos, regañás o acompañamientos como queso curado o aceitunas.
Características de la manteca colorá de Icarben
- ✔️ Sabor tradicional y auténtico
- ✔️ Formato refrigerado, listo para consumir
- ✔️ Ideal para desayunos, tapeo y cocina
Consejos de consumo
Se recomienda conservar refrigerada y sacar del frío unos minutos antes de servir para que esté más cremosa. También puede calentarse ligeramente para facilitar el untado.
Preguntas frecuentes
- ¿Está cocinada? Sí, viene lista para comer.
- ¿Lleva carne? No solo lleva manteca de cerdo colorá
- ¿Pica? No, tiene un sabor especiado pero suave.
Opiniones de clientes
“Es como la que hacía mi madre en casa. Muy sabrosa.”
“La mejor manteca colorá que he probado. Ideal para tostadas.”
¿Dónde comprar manteca colorá online?
Haz tu pedido desde la tienda online de Icarben y recibe tu manteca colorá directamente en casa con envío refrigerado y seguro.
Conclusión
La manteca colorá es mucho más que una tradición: es sabor, historia y versatilidad. Ideal para quienes quieren revivir los sabores de siempre o descubrir la esencia del desayuno andaluz. ¡Descúbrela en Icarben y disfrútala como nunca!