Rollitos de carne mechada, tortilla y salsa mayonesa

Rollitos de carne mechada, tortilla y salsa mayonesa

Hoy os traigo un entrante o un aperitivo muy fácil de hacer y a la vez muy sabroso. Unos rollitos de carne mechada, tortilla y salsa  mayonesa que están deliciosos.

Con ellos quedaremos muy bien en cualquier ocasión, por ejemplo en nuestra mesa navideña.
Se sirven fríos, por lo que podremos dejarlos hechos con antelación. Son ideales si tenemos invitados, pues al tenerlos hechos, no tendremos que meternos en la cocina y podemos sacarlos en cualquier momento.
¿Los probamos?

Ingredientes para 4 personas :

     –   4 filetes de carne mechada  Icarben
–   2 huevos
–   2 hojas de lechuga
–   1 tomate
–   2 cucharadas de mayonesa casera (ver receta) o comprada
–   1 cucharada de mostaza

Hacemos las tortilla y las dejamos templar.
Mezclamos la mayonesa con la mostaza.
Partimos rodajas de carne mechada Icaben  muy finitas.
Cortamos la lechuga en juliana y el tomate en cuadritos. Los aliñamos con un poco de mayonesa mezclada con la mostaza.

Ponemos una loncha de carne mechada encima media tortilla, un poco de ensalada de lechuga y tomate.
Enrollamos y los servimos acompañados de un poco de las salsa de mayonesa y mostaza.

!Muy ricos!
 

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