Huevos rotos con paleta asada icarben

Huevos rotos con paleta asada icarben

Ingredientes

  1. Patatas fritas con mucha cebollalacon con patatas
  2. Paleta asada  http://www.icarben.com/tienda/embutidos-cocidos/87-paleta-asada-sin-hueso-12-kg-aprox.html
  3. huevos fritos
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. pimentón

 

  1. Freír las patatas cortadas en lonchas, despacito a fuego lento, con sal y en aceite de oliva. Escurrir y colocar en fuente. Reservar.
  2. Cortar la paleta adada en trozos y colocar encima de las patatas poner un poco de pimentón .
    Freír huevos y colocar encima de la paleta que hemos cortado.
    En el momento de servir cortar los huevos y mezclarlo todo.
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