PATATAS RELLENAS DE ESPINACAS Y ZURRAPA DE LOMO BY IGLOO COOKING

PATATAS RELLENAS DE ESPINACAS Y ZURRAPA DE LOMO

INGREDIENTES:

– 3 patatas nuevas
– 150 g de espinacas baby
– 2 dientes de ajo
– 100 g de zurrapa de lomo ICARBEN
– 100 g de queso de oveja
– Un par de tomates secos rehidratados en aceite de oliva
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
– Salsa de tomate

ELABORACIÓN:

1. Cocemos las patatas enteras en una olla con agua hasta que estén blanditas pero sin llegar a romperse (el tiempo depende del tamaño, y de si las cocemos con olla express o no… sin olla express tardarán mínimo unos 20 minutos a fuego medio)
2. Mientras, salteamos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, los ajos picados con las espinacas troceadas.
3. Sacamos las patatas, las vaciamos un poco y las rellenamos con las espinacas, la zurrapa, el queso rallado y una tirita de tomate seco re-hidratado. Las ponemos en una fuente para el horno sobre una base de tomate frito y gratinamos.
FUENTE DE LA RECETA
https://igloocooking.blogspot.com.es/2016/10/crema-de-calabaza-patatas-rellenas.html?showComment=1476963728745#c7952733636816191221

Saladitos de hojaldre

Saladitos de hojaldre

Saladitos de hojaldre con pate sobrasada canapes aperitivos
Saladitos de hojaldre con pate sobrasada canapes aperitivos
Saladitos de hojaldre 
Elaborados con productos de Icarben

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre.
Paté de cerdo ibérico.
Manteca colorá ibérica.
Crema de york.
1 huevo.
Semillas de sésamo, amapola, lino…

Elaboración:
Antes que nada, precalentaremos el horno a 200º.

Desenrollamos la lámina de hojaldre y con la ayuda de un molde vamos cortando las piezas.
Colocamos en la bandeja del horno forrada con  papel vegetal.
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con las semillas.

Horneamos durante diez minutos. Se hacen en un momento, así que vigila que no se quemen !!!

Sólo nos queda dejar enfriar, partir por la mitad y rellenar.