Saladitos de hojaldre

Saladitos de hojaldre

Saladitos de hojaldre con pate sobrasada canapes aperitivos
Saladitos de hojaldre con pate sobrasada canapes aperitivos
Saladitos de hojaldre 
Elaborados con productos de Icarben

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre.
Paté de cerdo ibérico.
Manteca colorá ibérica.
Crema de york.
1 huevo.
Semillas de sésamo, amapola, lino…

Elaboración:
Antes que nada, precalentaremos el horno a 200º.

Desenrollamos la lámina de hojaldre y con la ayuda de un molde vamos cortando las piezas.
Colocamos en la bandeja del horno forrada con  papel vegetal.
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con las semillas.

Horneamos durante diez minutos. Se hacen en un momento, así que vigila que no se quemen !!!

Sólo nos queda dejar enfriar, partir por la mitad y rellenar.

EL ‘SALÓN GOURMET’ TODO UN EXITÓ

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El ‘Salón Gourmet’ todo un exitó

ON MAY 3, 15 • BY • WITH COMMENTS OFF

A la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen,acuden expositores que repiten año tras año y otros que exponen por primera vez pero que juntos forman una gran familia y a los que unen singularidad, excelencia, innovación y el afán por el trabajo bien hecho La XXIX edición ha contado con 1.422…

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SALON GOURMET MADRID 2015 ICARBEN SABOR A MALAGA

Salón de gourmets

Cada año hay varias citas gastronómicas interesantes para todos los profesionales y aficionados a la gastronomía y una de las más importantes es la que tiene lugar este mes de abril ya que el próximo lunes empieza el Salón de Gourmets 2015 en el que los productos salen a escena..

Como en los últimos años, El Salón de Gourmets o lo que es lo mismo, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que celebra este año su XXIX edición, tendrá lugar en los Pabellones 4, 6 y 8 de IFEMA, Feria de Madrid, durante los días 13, 14, 15 y 16 de abril de 2015, estando dirigida exclusivamente a los visitantes profesionales.

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El programa de este año en el que el país invitado es Portugal y la Comunidad Autónoma invitada es la Comunidad de Madrid, tiene gran representación nacional e internacional y un programa con shows, concursos, zonas de cata, ponencias y zonas temáticas dedicadas al vino, al café, al aceite y a otros productos emblemáticos.

El Taller de los sentidos Gourmets

Los aficionados o cocinillas podrán acceder al Taller de los Sentidos Gourmets, que tiene lugar en las mismas fechas, y alcanza ya su decimosexta edición. Aquí podéis descargar el programa de esta sección que puede ser muy interesante.

 

El Taller de los Sentidos viene a ser una gran exposición donde los amantes de la gastronomía pueden descubrir, probar e incluso comprar los productos que se exponen. Hay varios Túneles, talleres y rincones dedicados a almentos como el vino, el pan, la cerveza artesana, el aceite de oliva, el queso, etc., y zonas dedicadas a la divulgación de las distintas cocinas del mundo.

El Taller de los Sentidos Gourmet tendrá lugar en el Pabellón 8 de IFEMA y cuesta 6 euros acceder, si bien estos 6 euros se convierten en tickets canjeables por productos o consumiciones.

En todo caso, tanto para los profesionales como para los aficionados a la cocina, la celebración del XXIX este Salón de Gourmets que comienza el lunes puede ser un buen escaparate para descubrir las nuevas tendencias y los nuevos productos que nos ofrece la industria de la alimentación y restauración.

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Paté a la pimienta www.icarben.com

Paté artesano elaborado a partir  de hígado de  cerdo, condimentado con sal, especias, predominando pimienta verde. Paté a la pimienta elaborado según la receta tradicional transmitida de padres a hijos, compra paté a la pimienta para que la degustes hoy con todo el sabor de un paté tradicional.  Color rosado y el sabor un tanto especiado con un aroma a pimienta verde. El paté que gusta prácticamente a todos los paladares por la finura de su textura. Compra paté online en www.icarben.com

Paté a la pimienta artesano paté a la  pimienta