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Recetas de cocina de ICARBEN

Tosta saludable de paleta asada al horno Icarben: receta fácil y alta en proteínas

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Si buscas una comida rápida, nutritiva y llena de sabor, esta receta es para ti. La tosta de paleta asada al horno Icarben combina proteínas de alta calidad con grasas saludables del aguacate y la frescura del tomate, en un plato bajo en azúcares y muy fácil de preparar.

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Tuesta la rebanada de pan hasta que quede bien crujiente.
  2. Coloca el aguacate en rodajas sobre la base.
  3. Añade los tomates cherry partidos para darle frescura.
  4. Incorpora las lonchas de paleta asada al horno Icarben. Puedes disfrutarla caliente o fría según tu preferencia.
  5. Termina con un toque de pimienta negra molida.

¡Y listo! En pocos minutos tendrás una tosta proteica y baja en azúcares, ideal para el desayuno, una comida ligera o una cena rápida.

Beneficios de esta receta

  • ✅ Rica en proteínas gracias a la paleta asada Icarben
  • ✅ Fuente de grasas saludables por el aguacate
  • ✅ Frescura y antioxidantes del tomate
  • ❌ Baja en azúcares, perfecta para cuidar tu alimentación

¿Por qué elegir la paleta asada Icarben?

La paleta asada al horno Icarben se caracteriza por su sabor único y su versatilidad. Puede disfrutarse tanto caliente como fría, lo que la convierte en la opción perfecta para recetas rápidas, saludables y sabrosas.

👉 Una receta fácil, nutritiva y con el sello de calidad de Icarben.
¿Te animas a probarla esta semana?

Sándwich Saludable con Paleta Asada Icarben (Listo en 5 Minutos)

Sándwich Saludable con Paleta Asada Icarben (Listo en 5 Minutos)

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Sándwich Saludable con Paleta Asada Icarben (Listo en 5 Minutos)

Sándwich Saludable con Paleta Asada Icarben (Listo en 5 Minutos)

¿Buscás una opción fácil, rica y nutritiva para el almuerzo? Este sándwich con Paleta Asada al Horno Icarben es ideal. Lo preparás en menos de 5 minutos, no necesitás cocinar nada, y aprovechás un producto de alta calidad, con 95% de carne, alto contenido proteico y bajo en azúcares.

¿Por qué vas a amar esta receta?

  • No hace falta cocinar ni calentar.
  • Es rápida, fresca y equilibrada.
  • Usás paleta asada lista para comer, directamente del envase.
  • Perfecta para una comida ligera o para llevar al trabajo.

Ingredientes (1 porción)

  • 2 rebanadas de pan integral o con semillas
  • 100g de Paleta Asada al Horno Icarben
  • Hojas de lechuga fresca
  • 2-3 rodajas de tomate
  • 4 rodajas de pepino
  • Cebolla morada en rodajas finas
  • Jugo de limón o aderezo ligero (opcional: mostaza, hummus o yogur natural)

¿Cómo se prepara?

  1. Lavá y prepará los vegetales: tomate, pepino, cebolla y lechuga.
  2. Armá el sándwich:
    • Pan + lechuga + Paleta Asada Icarben + tomate + pepino + cebolla.
    • Agregá unas gotas de limón o tu aderezo ligero preferido.
    • Cerrá y serví. ¡Así de fácil!

Tips rápidos

  • ¿Querés más cremosidad? Sumale unas rodajas de palta.
  • ¿Sos team picante? Unas gotitas de salsa o jalapeños le van increíble.
  • Ideal para lunch saludable, picnic o cena ligera.

¿Qué tiene de especial esta paleta asada?

La Paleta Asada al Horno de Icarben está elaborada con 95% carne, es alta en proteína y tiene un contenido bajo de azúcares. Es perfecta para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor ni al equilibrio nutricional.

¿Te animás a probar esta receta? Compartila o comentá cómo la preparaste vos. ¡Queremos ver tu versión!

paleta asada a la gallega

Vasitos de Paleta Asada a la Gallega – un festín en miniatura

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¡¡¡ Oye, oye!!! ¿Quieres una receta fácil y rápida que sorprenderá a todos?

 Vasitos de Paleta Asada a la Gallega – un festín en miniatura

Vasitos de Paleta Asada a la Gallega – Receta Rápida y Deliciosa

Ingredientes:

– Paleta de cerdo cocida y desmenuzada (puedes utilizar la paleta asada de la receta anterior)

– Patatas cocidas y cortadas en cubos pequeños

– Pimentón de la Vera (dulce o picante, al gusto)

– Sal al gusto

– Aceite de oliva virgen extra

– Perejil fresco para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparación de la Paleta:

   –  Corta la paleta en lonchas generosas, en este caso la comeremos fría, ya que esta cocinada.

   – Desmenuza la paleta asada icarben en trozos pequeños.

2. Montaje de los Vasitos:

   – En pequeños vasitos de presentación, coloca una capa de  de patata cocida  con un poco de pimentón en el fondo.

   – Agrega una porción generosa de paleta desmenuzada sobre las patatas en cada vasito.

Y báñalo con un poco de salmorejo al gusto.

3. Condimentación:

   – Espolvorea pimentón de la Vera sobre cada vasito para darle ese característico sabor gallego.

   – Añade sal al gusto

   – Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra sobre cada vasito.

4. Decoración y Servicio:

   – Decora cada vasito con hojas de perejil fresco, si lo deseas.

   – Sirve los vasitos en una bandeja para resaltar su presentación.

   – Acompaña con pequeños tenedores o cucharas para facilitar la degustación.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de la exquisita combinación de la paleta asada a la gallega en versión miniatura. Estos vasitos son ideales para servir como aperitivo en reuniones o como parte de un festín culinario. ¡Buen provecho!

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«Con un ligero toque y un suave machaque, las patatas cocidas se transforman en una textura perfecta, lista para recibir los sabores que las convertirán en una delicia irresistible.»

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calentar una paleta asada

Calentar una paleta no podría ser más sencillo, y estoy seguro de que el sabor te va a impresionar.

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Calentar una paleta no podría ser más sencillo, y estoy seguro de que el sabor te va a impresionar.

Puedes comprarla en nuestra tienda online de embutidos:

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¡Hola a todos,  aquí, les voy a mostrar la forma perfecta de calentar una paleta para que puedan disfrutar de todo su sabor y jugosidad. Si aún no has probado una paleta bien caliente, ¡te estás perdiendo algo increíble! Así que sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!

Paso 1: Preparación de la Paleta Antes de comenzar a calentar la paleta, es importante asegurarse de que esté a temperatura ambiente. Esto permite que el calor se distribuya de manera uniforme durante el proceso.

  1. Sacar la paleta del refrigerador y dejar que alcance la temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos. Un dato muy importante es que esta paleta  con mas de un 95% de carne es alta en proteínas y baja en azucares es sabrosa y saludable
  2. Mientras tanto, precalentar el horno a 200 grados

Paso 2: Cocinar en el Horno Ahora, vamos a llevar nuestra paleta al siguiente nivel de jugosidad y sabor al cocinarla en el horno.

  1. Colocar la paleta en una fuente para horno.
  2. Hornear durante 30 minutos a 200 grados  la acompañaremos con unas patatas asadas

Paso 3: Reposo y Slicing : Una vez que la paleta esté lista, es crucial permitir que repose antes de cortarla. Esto ayuda a retener los jugos y garantiza Dejar reposar la paleta en la fuente durante al menos 10 minutos.

  1. Luego, proceder a cortarla en rebanadas del tamaño deseado.
  2. Puedes acompañarla se cualquier salsa que te guste en este caso yo lo he acompañado con patatas y salsa gaucha, aunque la suelo acompañar con salsa a la pimienta que tambien me encanta.

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👨‍🍳 Preparada con esmero por nuestros chefs expertos, esta paleta asada al horno es el protagonista ideal para tus cenas y celebraciones. ¡Deleita a tus invitados con un festín de sabores irresistibles!

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¡Y ahí lo tienes, amigos! Calentar una paleta no podría ser más sencillo, y estoy seguro de que el sabor te va a impresionar. ¿Qué opinas? Déjame tus comentarios abajo y no olvides darle like y suscribirte para más contenido delicioso. ¡Hasta la próxima!

Paleta asada icarben receta de navidad Cometelo en Canal Sur

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Paleta asada

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INGREDIENTES

  • 1/2 kg de paleta asada
  • Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta

Flan de Patatas y Queso:

  • 1 patata mediana
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 g de queso rallado
  • 50 g de chorizo
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos y perejil

Chutney de Manzanas:

  • 2 manzanas grandes
  • 1 cebolla roja
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 rama de canela y 2 clavos
  • 1 vaso de vino dulce

Salsa de Pimienta:

  • 1 diente de ajo y 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de pimienta verde fresca
  • 1 copita de brandy
  • 1 vaso de nata
  • 1 vaso de caldo de carne

PROCESO DE COCINA:

Para el chutney, picar la cebolla roja y disponerla, en una cacerola, con las manzanas, peladas y cortadas en dados, 100 g de azúcar moreno, 1 rama de canela, 2 clavos, 1/3 de vaso de vinagre, 1 vaso de vino dulce, sal y pimienta. Tapar parcialmente y cocinar unos 40 minutos, a fuego medio, hasta que tengamos una textura de compota.

Por otro lado, para el pastel de patatas, comenzar a sofreír con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla picada y la patata, pelada y cortada en daditos. Dejar, a fuego suave, hasta que esté tierna y dorada.

Apartar entonces y disponer en un cuenco. Agregar el queso rallado, el chorizo picado, 1 vaso de leche, perejil picado y 3 huevos.

Salpimentar, mezclar muy bien y disponer, en moldes individuales, con un poco de papel vegetal en la base. Llevar al horno, precalentando a 175º C., hasta que el huevo esté bien cuajado.

Para la salsa de pimienta, sofreír 1 cebolla picada con 3 cucharadas de virgen extra. Incorporar 1 diente de ajo fileteado y unos granos de pimienta verde.

Flambear con un poquito de brandy y verter la nata. Nada más que comience a hervir, incorporar el caldo de carne, probar de sal y dejar cocer, 10 minutos, a fuego medio.

Solo nos resta cortar en lonchas la paleta de cerdo

Triturar entonces y añadir unos granos de pimienta verde.

https://www.canalsur.es/multimedia.html?id=1664289&jwsource=cl

Fabada asturiana con panceta, chorizo y morcilla

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LEGUMBRES

Fabada asturiana con panceta, chorizo y morcilla

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https://www.lecturas.com/recetas/fabada-asturiana-panceta-chorizo-y-morcilla_4603.html/1

Si ya has pasado la edad de comerla de lata, aquí tienes la auténtica receta de una fabada asturiana con panceta, chorizo y morcila. ¡Nada más reconfortante para los días fríos!

Personas: 4
Tiempo: 45 min
Calorías: 625 Cal
PASO A PASO PARA REALIZAR FABADA ASTURIANA CON PANCETA, CHORIZO Y MORCILLA: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
500 g fabe
200 g panceta curada
2 chorizo asturianos
2 morcilla asturiana
sal
azafrán unas hebras
Dieta: Mediterránea
Temporada: Invierno , Todo el año
Técnica: Hervido
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € € €
Dificultad: Fácil
ELABORACIÓN:
paso_a_paso_para_realizar_fabada_asturiana_con_panceta_chorizo_y_morcilla_poner_la_panceta_en_remojo
Paso 1

Deja las fabes en remojo de agua 12 horas. Deja también la panceta en remojo en agua fría 2 horas para quitarle el exceso de sal. Pon las habas con su agua de remojo en una cazuela amplia; si no quedan bien cubiertas, añade agua hasta que queden unos 2 dedos por encima de ellas.

paso_a_paso_para_realizar_fabada_asturiana_con_panceta_chorizo_y_morcilla_retirar_la_espuma_del_caldo
Paso 2

Deja que se caliente a fuego fuerte hasta que el agua rompa a hervir y añade entonces la morcilla, el chorizo y la panceta bien escurrida y enjuagada. Sigue cociendo, y retira la espuma y la grasa que suben a la superficie con ayuda de un cazo; entonces baja a fuego lento.

paso_a_paso_para_realizar_fabada_asturiana_con_panceta_chorizo_y_morcilla_cortar_el_chorizo
Paso 3

Sazona, añade las hebras de azafrán y deja cocer a fuego lento 2 horas, añadiendo de vez en cuando agua fría para cortar la cocción. Pasado ese tiempo apaga el fuego, rectifica el punto de sal si es necesario y deja reposar 1 hora. Retira el embutido, córtalo en trocitos y sírvelo con las fabes.

¡A disfrutar!

PASO A PASO PARA REALIZAR FABADA ASTURIANA CON PANCETA, CHORIZO Y MORCILLA: RESULTADO FINAL.

fuente y agradecimientos

https://www.lecturas.com/recetas/fabada-asturiana-panceta-chorizo-y-morcilla_4603.html/1

Morcilla, chorizo y huevos de codorniz

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Foto principal de Morcilla, chorizo y huevos de codorniz

Morcilla, chorizo y huevos de codorniz

Esta receta está basada en la idea que nos presenta José Ramón Gil en su estupendo blog “Los domingos cocino yo” en su post “Cojonudas y cojonudos” de la cual obtuve la idea de combinar huevos de codorniz con chorizo y morcilla.

jorbasmar

jorbasmar

Ingredientes

2 raciones

  1. 6 rebanadas pan de payés
  2. 6 lonchas panceta ahumada
  3. 6 huevos de codorniz
  4. 3 morcillas  http://www.icarben.com/tienda/embutidos-cocidos/82-donde-comprar-morcilla-ronda-842088400036.html
  5. 3 chorizos   http://www.icarben.com/tienda/embutidos-curados/55-comprar-chorizo-natural-casero-842088400010.html
  6. 1 tomate
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Pasos

  1. Comenzamos por preparar mi habitual salsa, lavamos y troceamos un tomate maduro, lo introducimos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal y trituramos.

    Utamos las rebanadas de pan con la salsa que hemos preparado y partimos en dos cada rebanada para facilitar comerlas.

    En una sartén, con un poco de aceite, freímos la panceta, quitándole la corteza y cortando por la mitad cada loncha.

  2. Una vez fritas colocamos las mitades de loncha cubriendo cada rebanada de pan

  3. Cortamos longitudinalmente tanto las morcillas como el chorizo y les damos unas vueltas en el aceite de freír la panceta ahumada.

    Repartimos las morcillas y los chorizos entre las rebanadas de pan, dejando espacio para colocar los huevos de codorniz.

  4. Solo resta, freír en aceite limpio, los huevos de codorniz con una poquita de sal y colocarlos en el espacio que hemos reservado en 6 de nuestras mitades de rebanadas de pan, como veis en la fotografía.

    Enlaces y agradecimientos.

    https://cookpad.com/es/perfil/1107489

    https://cookpad.com/es/recetas/4490484-morcilla-chorizo-y-huevos-de-codorniz?via=search&search_term=morcilla

     

Alcachofas rellenas de Paleta Asada Icarben

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Ingredientes

 

(6 comensales)

12 alcachofas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 brócoli, 6 patatas, paleta Asada Icarben, concentrado de carne.

Elaboración

En un recipiente grande ponemos agua y cocemos las alcachofas limpias durante 6 minutos. Retiramos del fuego y con la ayuda de un cuchillo pequeño descorazonamos las alcachofas y las cortamos en trozos muy pequeños. En una sartén con un chorreón de aceite ponemos el diente de ajo, la cebolla, medio puerro y la zanahoria cortados muy finos. Por último añadimos los trozos pequeños del brócoli y dejamos que se haga. Para cocer las patatas las envolvemos  en papel film y ponemos en el microondas durante 5 minutos cada una. En otra sartén ponemos aceite, cortamos la Paleta Asada Icarben en cuadraditos. Añadimos la otra mitad del puerro cortado en trozos pequeños, junto con el corazón de las alcachofas y sofreímos todo añadiéndole el concentrado de carne y por ultimo rellenamos las alcachofas con esta masa. Para servir cortamos  las patatas en rodajas, hacemos una cama con el sofrito de brócoli y anidamos las alcachofas. Por último, cubrimos con el concentrado de carne precalentado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Croquetas de morcilla de Ronda y Paleta Asada Icarben

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Ingredientes

(6 comensales)

Paleta Asada Icarben, 1 cebolla, 50gr. morcillade Ronda Icarben, 50 gr. mantequilla, 75 gr. harina, 3/4 l. leche, nuez moscada, sal, pimienta, harina para rebozar, 2 huevos, pan rallado, 1 patata, 1 zanahoria, 1 cebolla encurtida, aceite de oliva, 200 gr. queso de cabra en crema, 1 lima, 1 tallo de cebolleta.

Elaboración

Primero troceamos en cuadraditos la Paleta Asada Icarben y la cebolla, le quitamos la piel a la morcilla y la desmenuzamos. En una sartén ponemos la mantequilla a derretir e incorporamos la cebolla, la morcilla y la Paleta Asada Icarben. Mezclamos, añadimos la harina y removemos durante dos o tres minutos vigilando que no tome color tostado y apartamos. En un cazo ponemos la leche a hervir junto con la nuez moscada, sal y pimienta e incorporamos a la masa poco a poco removiendo durante 10 a 15 minutos hasta obtener una masa cocida y espesa que se desprenda a grumos de la cuchara. Dejamos enfriar en la nevera tapada con papel film. A la hora de hacer las croquetas nos ayudamos  de una cuchara para que la proporción siempre sea la misma. Le damos la forma y la rebozamos primero con harina, después en huevo y por último en pan rallado. Terminamos friendo en abundante aceite de oliva caliente, sacamos y escurrimos.

Por otro lado pelamos la patata y la zanahoria y las rallamos por el lado grueso para que sus virutas sean lo más grandes posibles. Salamos, removemos y dejamos reposar durante unos minutos para que pierda agua. Con las manos le damos forma redondeada a los rostis y ponemos en una sartén precalentada con un par de cucharadas de aceite de oliva. Aplastamos ligeramente con la ayuda de una espátula y doramos a fuego lento hasta que quede crujiente por fuera y cocinado por dentro: unos 4 o 5 minutos por lado. Para la salsa ponemos en un cuenco el queso, el zumo de la lima, el tallo de la cebolleta picado muy fino y la sal y luego removemos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Paleta Asada Icarben glaseada con cerveza negra

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Ingredientes (6 comensales)

10 chalotas, aceite de oliva, 2 puerros, 180 gr. zanahorias, 1 manojo espárragos, sal, 330 cl. cerveza negra, 125 ml. caldo de carne, canela, jengibre molido, azúcar moreno, 100 gr. zanahorias baby, Paleta Asada Icarben.

Elaboración

Picamos muy fino 4 chalotas y las ponemos en una sartén con el aceite y los dos puerros. Por otro lado en un cazo con agua ponemos a cocer  los 180 gr. de zanahoria pelada y cortada en rodajas medianas, las otras 6 chalotas y el manojito de espárragos. Cocemos 3 min. con un poco de sal y pasado este tiempo incorporamos las zanahorias baby y lo dejamos cocer otros 3 minutos. A la otra parte de puerro y chalota se le añade la cerveza. Cuando empiece a hervir añadimos el caldo de carne, 1 cucharada de canela y otra de jengibre molido y 4 de azúcar moreno y sal. Reducimos el fuego al mínimo para que se haga el fondo y reservamos para la guarnición. Sacamos la Paleta Asada Icarben del frigorífico media hora antes para atemperarla y cortamos unos filetes finos. Servimos las lonchas de Paleta Asada Icarben bañándolas con el glaseado de cerveza negra acompañado de las chalotas y las zanahorias y terminando con un poco de sal Maldon.

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